Propositions de menus pour Banquets et Fêtes de famille
Au restaurant le Zollstock à la Hoube
Nos viandes sont accompagnées de Pommes Frites, Pommes Dauphine, Bouquetière de Légumes et Salade.
Notre Menu COCHONNAILLE
MENU COCHONNAILLE 27€
Potage au Boudin
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Charcuterie Variée, Crudités Raifort
(Saucisse Noire, Saucisse de foie, Presskopf)
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Trou Lorrain
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Choucroute garnie
(Boudin et Saucisse Lorraine, Carré de Porc Salé, Lard Salé et fumé)
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Dessert au Choix
(Glace ou Meringue Glacée ou Coupe Glacée Zollstock ou Coupe Hawaï ou Sorbet Citron ou Ananas au Kirsch ou Fromage )
Nos Menus pour BANQUETS et FÊTES DE FAMILLE
MENU à 38€
Saumon au Champagne
Riz – Pommes à l’Anglaise
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Filet de Bœuf Richelieu
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Le Passage du Fermier
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Nougat Glacé au Coulis de Framboise
MENU à 38€
Saumon au Champagne
Riz – Pommes à l’Anglaise
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Filet de Bœuf Richelieu
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Plateau de Fromage
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Coupe Glacée Zollstock
MENU à 33€
Bouchée à la Reine
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Gigot de Chevreuil Chasseur
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Les Senteurs de France
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Omelette Norvégienne
MENU à 31€
Médaillons de Lotte à l’Américaine
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Gigot d’Agneau à la Provençale
Flageolets, Pommes Frites et Dauphine
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Le Duo de Sorbet Arrosé
MENU à 33€
Cascade de Hors d’Oeuvre
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Suprême de Pintade aux Morilles
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La Ronde de la Bergère
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Vacherin Glacé
MENU à 31€
Sandre du Rhin à la Crème
Riz Pommes à l’Anglaise
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Le Carré de Porc Chasseur
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Le Délice de l’Escargot
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Omelette Norvégienne
MENU à 29,5€
Croustade aux Fruits de Mer
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Poussin doré au Four
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Seigneur Munster et ses Valets
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Nougat Glacé au Coulis de Framboise
MENU à 35€
Assiette Périgourdine
(Salade de Saison, Foie Gras, Terrine, Magret fumé)
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Filet de Boeuf Sauce Poivrade
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Passage du Fermier
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Vacherin Glacé
MENU à 38,5€
Assiette du Pêcheur
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Filet de Boeuf Sauce Bordelaise
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Le Plateau de Fromage
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Omelette Norvégienne
MENU à 35€
Saumon au Champagne
Riz – Pommes à l’Anglaise
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Médaillon de Veau aux Girolles
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La Ronde des Fromages
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Coupe Glacée Zollstock
Nos Menus GROUPES le Week-end
MENU à 24€
Hors d’oeuvre Zollstock
ou
Jambon Cru du Pays
ou
Saumon au Champagne
(Supplément de 4€)
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Bouchée à la Reine
Frites ou Pâtes
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Coupe Zollstock ou Meringue Glacée ou Sorbet Citron
MENU à 25€
Hors d’oeuvre Zollstock
ou
Bouchée à la Reine
ou
Saumon au Champagne
(Supplément de 4€)
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Faux-Filet Maître d’Hôtel
Frites – Légumes – Salade
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Coupe Zollstock ou Meringue Glacée ou Sorbet Citron
MENU à 25€
Jambon Cru du Pays, Crudités
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Saumon au Champagne
Pommes à L’anglaise – Fleuron
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Coupe Zollstock ou Meringue Glacée ou Sorbet Citron
MENU à 31€
Saumon au Champagne
Pommes à L’anglaise – Fleuron
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Médaillon de Veau au Chanterelle
Frites – Légumes – Pommes Dauphines – Salade
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Coupe Zollstock ou Meringue Glacée ou Sorbet Citron
MENU à 27€
Hors d’oeuvre Zollstock
ou
Bouchée à la Reine
ou
Jambon Cru du Pays
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Médaillon de Veau au Chanterelle – Frites – Légumes – Pommes Dauphines – Salade
ou
Gigot de Chevreuil Sauce Chasseur – Frites – Légumes – Pommes Dauphines – Salade
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Coupe Zollstock ou Meringue Glacée ou Sorbet Citron
Prix nets en €
Le dessert proposé peut être remplacé sans supplément par une portion de fromage ou une salade de fruits.
Nous remercions les organisateurs de bien vouloir se limiter au choix d’un seul menu.
Nos Menus GROUPES en semaine
MENU 1
Potage du Jour
…
Rôti de Porc Sauce Chasseur
Frites – Légumes – Salade
…
Glace 3 boules
12,50€
MENU 2
Assiette Hors d’Œuvre
…
¼ Poulet au Riesling
Späetzle – Salade
…
Glace 3 boules
14€
MENU 3
Assiette Hors d’Œuvre
…
Longe de Porc sauce Chasseur
Frites – Légumes – Salade
…
Glace 3 boules
14,50€
MENU 4
Assiette Hors d’Œuvre
…
Viande Panachée (Faux-Filet et Porc)
Frites – Légumes – Salade
…
Coupe Jacques
16€
MENU 5
Jambon Cru et Crudités
…
Rôti de Porc à la crème
Frites – Légumes – Salade
…
Coupe Glacée Zollstock
16,50€
MENU 6
Pâté de Campagne et Crudités
…
Choucroute Garnie
…
Sorbet au Kirsch
17,50€
MENU 7
Jambon Cru – Crudités
…
Saumon au Champagne
Pommes à l’Anglaise – Riz
…
Duo de Sorbet
25€
MENU 8
Bouchée à la Reine
…
Faux Filet Sauce au Poivre
Frites – Légumes – Salade
…
Meringue Glacée
21€
MENU 9
Tarte à l’oignon
…
Emincé de Volaille à la Crème
Pâtes ou Riz
…
Coupe glacée Zollstock
16,50€
MENU 10
Potage aux Quenelles
…
Pot au Feu Crudités
Pommes Sautées – Sauce raifort
…
Tarte de saison
16€
MENU 11
Quiche Lorraine
…
Emincé de Volaille à la Crème
Späetzle
…
Savarin au Rhum Chantilly
16,50€
MENU 12
Jambon Cru et Crudités
…
Bœuf Bourguignon Purée ou Pâtes – Salade
…
Coupe Martinique
16€
Prix nets en €
Le dessert proposé peut être remplacé sans supplément par une portion de fromage ou une salade de fruits.
Nous remercions les organisateurs de bien vouloir se limiter au choix d’un seul menu.
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